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  Catalogo > Formaggi > Pecorino Romano DOP 1/8 di forma S/V kg 3,300 ca
         
Descrizione
Pecorino Romano DOP 1/8 di forma S/V kg 3,300 ca

Pochi formaggi al mondo vantano origini cosi antiche come il Pecorino Romano, già gli antichi romani ne apprezzavano la bontà.
Oggi viene prodotto nelle stesse esclusive zone d' origine : Sardegna, Lazio e Toscana,
con l'unica differenza rispetto al passato che le operazioni di cagliatura, salatura e stagionatura avvengono in modernissimi caseifici .
Formaggio stagionato minimo 8 mesi.
La pasta di colore paglierino tenue, si presenta con una leggerissima occhiatura.
L'aroma è fragrante, caratteristico.
Il sapore deciso, con un piccante gradevole; a tavola una scaglia di Pecorino Romano può completare degnamente qualsiasi pasto.

Il suo impiego da grattugia lo rende insostituibile ingrediente di molti piatti.

Nel Lazio è tradizione accompagnare il Pecorino Romano alle fave fresche e pane casereccio.

Informazioni per il consumo: il formaggio va conservato a una temperatura tra i 4°/6°C e va riportato per qualche ora a temperatura ambiente, prima del consumo.

Su questo prodotto:
per forniture ad esercenti o grandi utilizzatori pratichiamo condizioni di vendita molto vantaggiose ed un prezzo speciale.

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